le syndicat des travailleurs et des travailleuses de la restauration

UFCW Canada: The Union for Restaurant Workers

TUAC Canada : le syndicat des travailleurs et des travailleuses de la restauration

Les TUAC défendent les droits des employé(e)s de restaurants dans des établissements bien connus, comme Swiss Chalet, St-Hubert, The Keg, Bâton Rouge, Plaza Premium Lounge, Tim Hortons, Jollibee et Wendy’s, ainsi que dans des établissements plus petits et plus locaux, dans plusieurs provinces.

Dans l’ensemble du secteur de la restauration, les membres des TUAC Canada travaillent dans une variété de rôles, notamment :

  • Hôte ou hôtesse;
  • Serveur(euse);
  • Barman ou barmaid;
  • Caissier(ère) au service au volant, à l’accueil ou au comptoir pour emporter;
  • Cuisinier(ière);
  • Préparation des aliments;
  • Plongeur(euse);
  • Superviseur(e).

Faits concernant l’industrie de la restauration au Canada

Les ventes de l’industrie de la restauration au Canada s’élèvent à 85 milliards de dollars par an. Les restaurants à service rapide sont le type de restaurant le plus rentable en matière de ventes par siège, avec des ventes moyennes de 12 603 $ par siège, tandis que les restaurants de cuisine gastronomique sont le deuxième format le plus rentable de ce secteur, avec une moyenne de 12 373 $ par siège.

Plus de 1,2 million de Canadien(ne)s travaillent dans le secteur de la restauration et des services alimentaires, ce qui en fait l’une des industries les plus importantes au Canada.

Les TUAC Canada sont extrêmement fiers de représenter les membres qui travaillent dans le secteur de la restauration et qui offrent des repas délicieux, un excellent service et des expériences culinaires mémorables à des millions de Canadien(ne)s chaque année.

 

Pourquoi les travailleurs et les travailleuses de la restauration se syndiquent-ils(elles) avec les TUAC Canada?

Avec des milliers de membres travaillant dans la restauration rapide, des restaurants, des aéroports et un nombre croissant de cafés, les TUAC Canada sont le syndicat des travailleurs et des travailleuses de la restauration. Notre présence forte et nationale dans l’industrie canadienne de la restauration fait de nous le premier choix des travailleur(euse)s de la restauration qui cherchent à se syndiquer.

Avantages à se syndiquer avec les TUAC Canada : les travailleurs et les travailleuses de la restauration

Les travailleur(euse)s de la restauration choisissent les TUAC Canada comme syndicat parce qu’ils négocient des conventions collectives qui apportent des améliorations tangibles au milieu de travail et aident les membres à se bâtir une vie meilleure. Notre syndicat assure également une excellente représentation des travailleur(euse)s de la restauration en veillant à ce que les membres soient traités avec respect et dignité au travail et aient accès à un environnement de travail sain et sûr.

Voici quelques exemples des enjeux pour lesquels les TUAC Canada se battent dans le secteur de la restauration : les vacances et les pauses payées, la rotation des sections pour les serveur(euse)s dans les restaurants avec service à table, un libellé équitable dans les offres d’emploi, la garantie que les membres conservent les pourboires qu’ils ou elles ont gagnés et la protection contre la discrimination et le harcèlement de la part de la direction.

De plus, les TUAC Canada veillent à ce que vous receviez tous les avantages sociaux auxquels vous avez droit. Par exemple, si vous êtes un(e) serveur(euse) et que votre patron essaie de vous payer moins parce que vous gagnez des pourboires, notre syndicat se battra pour que vous receviez le salaire auquel vous avez droit en vertu de la loi, en plus des pourboires que vous avez gagnés.

Tout au long de la pandémie de COVID‑19, notre syndicat a réussi à négocier des primes liées à la pandémie pour les membres des restaurants et a contraint les employeurs à mettre en place des mesures sanitaires renforcées, comme le port de masques, la distance physique et le nettoyage et l’assainissement fréquents. Les TUAC Canada ont également fait pression pour que l’infection à la COVID‑19 soit couverte par les assurances et les indemnisations aux travailleur(euse)s dans diverses provinces.

Une autre raison pour laquelle les travailleur(euse)s de la restauration choisissent les TUAC Canada est que notre syndicat offre des possibilités de développement des compétences et d’avancement professionnel par le biais de notre programme d’éducation en ligne révolutionnaire, webCampus. Plus précisément, notre programme de préapprentissage pour cuisinier(ière) peut vous aider à obtenir une certification dans ce métier de service et une attestation en tant que professionnel(le) de l’alimentation. Pour en savoir plus sur le programme, consultez la page Internet du programme de préapprentissage pour cuisinier(ière) des TUAC Canada.

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