Bulletins Directions
Aperçu de l’industrie : Panier d’épicerie en hausse de presque 10 % en 2022
Toronto (Ont.) – Le 17 janvier 2023 – Les nouvelles données publiées par le gouvernement fédéral démontrent qu’en 2022, la hausse du prix du panier d’épicerie a été la plus importante depuis 1981 (source : Statscan).
Les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de 9,8 % en 2022, la plus importante hausse depuis 1981, après une augmentation de 2,2 % en 2021. L’inflation des prix des aliments a touché toutes les catégories alimentaires, sauf pour le saumon en conserve.
L’offre des aliments a été touchée par divers facteurs, dont les conditions météorologiques extrêmes, la hausse des coûts des intrants et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a provoqué une incertitude sur le marché mondial du blé, exerçant une pression à la hausse sur les prix des produits de boulangerie.
Pour l’année 2023, le rapport sur les prix des aliments au Canada prédit que les prix des aliments continueront leur hausse, soit une augmentation de 5 % à 8 % en 2023. Consultez le rapport complet ici.